Não existe “o” ser, o que existe é você-ser. Quando você fala “o” ser, você está terceirizando sua existência. Corrigido esse equívoco, sua pergunta fica assim: “Eu-ser evoluo ou já contenho tudo que sou?”.
Você-ser já contém tudo que é, mas em potência. O que você chama de evolução, não é evolução, é autorrealização. É você-ser realizando seu potencial. E, atualmente, você está fazendo isso nos parâmetros humanos.
