Do mesmo jeito que ao abrir os olhos você sabe que estava de olhos fechados. Quando você abre os olhos, você compara o estado de visão com o estado de cegueira e fica consciente que estava no breu. Analogamente, quando você fica consciente de si, você compara o estado de consciência desperta com o estado de ignorância e fica consciente que estava ignorante, ou seja, que não sabia, apenas acreditava.
Mas essa pergunta é interessante em outro sentido. Se você sabe a resposta, então, não precisa me perguntar, pois você sabe como eu sei. Só que você perguntou. Então, um dos possíveis motivos da sua pergunta, é que você está me testando. Outra possibilidade, é que você não sabe a resposta. Nesse caso, não tenho como te dizer senão com analogias, pois você só tem como saber de fato quando também despertar a consciência.